5 perguntas que você precisa fazer quando for comprar peixe

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Da Gazeta do Povo
Origem, armazenamento e aparência são algumas informações essenciais na hora de comprar o pescado

Durante a compra do peixe, alguns cuidados básicos são necessários para garantir a higiene e o frescor do alimento. É importante perguntar, por exemplo, de onde vem a mercadoria e quando ela foi pescada. Além disso, o vendedor pode ajudá-lo com recomendações do que está fresco ou indicações de como substituir um peixe por outro. Outras questões, como armazenamento, limpeza e modo de preparo também são válidas.

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